時下，各大超市都有賣各種速凍面米制品，深受市民的喜愛。但一不小心，購買回家的速凍米面制品卻因冷藏條件不符而變質。所以，在購買速凍面米制品時，一定要看清冷藏環(huán)境要求，比如：要求在零下18℃以下的冷藏庫內貯藏。如果銷售商的貯存條件達不到要求，則一律不要購買。此外，在購買時，還必須查看產品外包裝。

     首先，選購的制品包裝材料要好、包裝完整、印刷清晰；

     其次，外包裝應標明：產品名稱、配料表、凈含量、制造商名稱、地址、生產日期、保質期、貯藏條件、食用方法、產品標準號、生制或熟制、餡料含量占凈含量的配比等；

     最后，還要看產品外觀。購買時可以取一包用手輕按產品，如果發(fā)現(xiàn)產品變形、破損、軟塌、變色、表面發(fā)粘，甚至粘為一團、包裝內有不應有的雜質等情況時，則不應購買。